Dátiles al horno con nueces y queso parmesano: receta sencillísima y rápida de aperitivo para las fiestas

Instrucciones

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1. 1 Precalentar el horno a **180ºC sin aire** y preparar una bandeja o fuente, cubriéndola con papel de horno o de aluminio si preferimos manchar menos.
2. 2 Practicar un corte longitudinal en cada dátil para sacar los huesos, y depositarlos en un cuenco. Agregar un chorrito de buen aceite aromático (de oliva virgen extra o, si tenemos, de nuez, de calabaza...), removiendo bien.
3. 3 Extraer las nueces de las cáscaras procurando no romperlas demasiado. Si los dátiles son medjool nos cabrán mitades enteras; si son más pequeños, medias mitades. Sacar **lascas del queso, finas**, usando un pelador afilado de Y o un cortador o pelador de quesos duros.
4. 4 Rellenas los dátiles con un poco de queso, colocar encima las nueces y disponer en la bandeja. Llevar al horno durante unos **10 minutos** y servir con un chorrito más de aceite, tomillo al gusto y, opcionalmente, más queso.