Smoothie bowl verde de kiwi, rúcula y avena: receta para un desayuno saludable

Instrucciones

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1. 1 Si queremos una textura más espesa y si nos gusta muy frío, la noche antes pelar el plátano, **cortar en rodajas y congelar en una bolsa hermética**. Se puede preparar también directamente antes de consumir. Cortar el kiwi por la mitad y sacar la fruta. Trocear y colocar con el plátano en una picadora o batidora.
2. 2 Cortar una rodaja de piña natural, preferiblemente que esté madura y bien jugosa, retirar la corteza y el núcleo central más duro. Trocear y añadir a la picadora. Retirar el hueso del dátil, picar y triturar con la fruta y una cucharada de copos de [avena](http://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/cereales-avena). Añadir la rúcula y **triturar de nuevo hasta conseguir una textura cremosa** homogénea.
3. 3 Agregar leche de avena hasta conseguir la textura deseada o para suavizar el sabor. Añadir un poco más de copos de avena si queremos que quede más espeso. **Servir en un cuenco y decorar** con papaya o mango pelado y cortado en láminas, arándanos y cerezas o fresas picados, un poco de coco rallado y semillas de sésamo, amapola o chía espolvoreadas.
4. 4 ## Con qué acompañar el smoothie bowl
5. 5 Este **smoothie bowl verde con kiwi, rúcula y avena** sienta de maravilla a primera hora o a media mañana, según sea nuestra rutina de desayunos, aunque también me gusta tomarlo para merendar cuando el cuerpo pide energía extra. La base se puede hacer con antelación y añadir los ingredientes extra en el momento de servir.
6. 6 En Directo al Paladar | [Smoothie de piña, mango y agua de coco. Receta](http://www.directoalpaladar.com/recetario/smoothie-de-pina-mango-y-agua-de-coco-receta)
7. 7 En Directo al Paladar | [Receta de mermelada casera de kiwi](http://www.directoalpaladar.com/postres/receta-de-mermelada-casera-de-kiwi)