Avena al horno con plátano y arándanos, una receta dulce y saludable, para anticipar el desayuno de la semana

Instrucciones

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1. 1 Encender el **horno** a **200ºC**.
2. 2 En un cuenco, chafar el plátano con un tenedor hasta alcanzar un **puré**. Agregar el resto de los ingredientes secos: avena, semillas de chía, canela, ralladura de naranja, sal e integrar con una cuchara. Incorporar los líquidos, la esencia de vainilla y la bebida vegetal. Revolver y dejar reposar la mezcla 5 minutos.
3. 3 Volcar la mezcla en un molde de vidrio o de silicona apto para el horno, acomodar los arándanos, las rodajas de plátano y las nueces picadas por encima, y cocinar durante **30 minutos** hasta que este **dorada** la superficie. Reposar por 15 minutos antes de comer a cucharadas.