Tomates secos: todos los trucos para usarlo en cocina y las nueve recetas en las que más brilla

Instrucciones

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1. 1 Tostamos el pan y preparamos un **pesto de rúcula** con 30 g de piñones, 30 g de rúcula y 30 de parmesano, uno o dos dientes de ajo pelados y un buen chorreón de aceite de oliva. **Trituramos**. También podéis utilizar un pesto de albahaca.
2. 2 Cubrimos las rebanadas de pan con rúcula aliñada con aceite de oliva virgen extra. Sobre la rúcula ponemos **dos trozos de tomates secos** y sobre ellos caballa. Terminamos los pinchos poniendo en un extremo de la caballa un poquito de nuestro pesto de rúcula y podemos decorar con alguna flor o brotes.