Once aperitivos que se comen de un bocado para arrancar (con buen sabor) la cena de Nochevieja

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 **Secamos las vieiras con papel absorbente** y las cortamos en piezas de un centímetro aproximadamente. Mezclamos con el zumo de limón, la salsa Worcestershire, el perejil, una pizca de sal y otra de pimienta negra molida. Sobre una bandeja de horno colocamos nueve conchas de vieira o, en su defecto, en nueve cucharitas o cuencos de cerámica aptos para horno. **Rellenamos cada recipiente** con la vieira troceada y condimentada. Cortamos la mantequilla en nueve dados y los colocamos sobre las vieiras. **Cubrimos generosamente con queso parmesano** rallado. Introducimos en el horno, precalentado a 200º C, y cocemos cinco minutos. Servimos inmediatamente.