Name: Salpicón de pollo: receta fácil y rápida
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: española
Ingredients: 2count Pechuga de pollo; 60g Pepino; 1count Tomate; 100g Cebolla; 6count Rabanitos; 15ml Zumo de limón; 2count Cilantro fresco; 4count Tortillas de harina; 30ml Aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimienta negra molida

Salpicón de pollo: receta fácil y rápida

Salpicón de pollo. Receta fácil y rápida con fotografías del paso a paso y recomendaciones de degustación. Recetas mexicanas fáciles de hacer. Recetas con...

35 min total 10 min prep. 25 min cocción 2

Instrucciones

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1 Vamos aponer a hervir las pechugas de pollo en una olla con sal por unos 25 minutos. Cuando este listas las retiramos del agua y deshebramos. **Dejamos enfriar por unos instantes**. Pelamos el pepino, retiramos las semillas del tomate y cortamos los tallos de los rábanos.
2 Picamos finamente todas las verduras que colocamos en un cuenco y sazonamos con sal y pimienta. **Cuando el pollo ya no esté caliente lo agregamos a lo demás**. Vertemos el aceite de oliva, el jugo del limón y revolvemos muy bien. De ser necesario ajustamos el sazón.
3 ##Con qué acompañar el salpicón de pollo
4 Te recomiendo disfrutar de este delicioso **salpicón de pollo** con unas tortillas de harina o de maíz y comerlo como si fuera un taco o un burrito. Recuerda mantener en refrigeración por unos 15 a 20 minutos antes de servir. Una cerveza clara bien fría combinará muy bien con esta preparación.
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