Galletas rústicas de chocolate y naranja, receta para una merienda especial

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En un bol, batimos el huevo con el azúcar glas y la mantequilla derretida, añadiendo después la miel, la leche y la naranja y removiendo hasta integrarlos bien. Agregamos la **harina, tamizada previamente** y añadiéndola poco a poco para que quede bien distribuida sobre la mezcla líquida.
2. 2 Amasamos y mezclamos, hasta obtener una masa que dejamos reposar diez minutos en la nevera. Pasamos la masa a la encimera y la colocamos en un plástico o **film de cocina formando un cilindro**. Dejamos el cilindro en la nevera durante tres horas hasta que esté bien endurecido.
3. 3 Cortamos la masa en **discos de medio cm** sw grosor -con las cantidades indicadas salen doce aproximadamente- y los horneamos a 180º durante 25 minutos hasta que empiezan a dorarse. Dejamos enfriar en una rejilla antes de decorar las galletas.
4. 4 Mezclamos el chocolate con la mantequilla y lo fundimos en el microondas, colocando una cucharada sobre cada galleta, y extendiéndola con el dorso de la cuchara. Picamos la **cáscara de la naranja en trocitos pequeños y los colocamos sobre el chocolate antes de que se endurezca**.