15 recetas real food para las que no necesitas comprar ningún libro de realfooding

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Pelamos y lavamos todas las verduras y, en el caso de los pimientos, despepitamos. Las introducimos en una **olla a presión** junto con las lentejas, el pimentón y el laurel. Añadimos suficiente agua, caldo o mezcla para cubrir y cerramos la olla, colocando la válvula en la posición 2.
2. 2 En el momento en que empiece a salir el vapor, bajamosel fuego (medio alto) y contamos 15 minutos. Apagamos y dejamos que el vapor salga lentamente. Abrimos la olla y retiramos las verduras. Si usamos una **olla tradicional**, el procedimiento es el mismo a excepción del tiempo de cocción que será mayor: 50 minutos y con la tapadera.
3. 3 Trituramos las verduras **con un poco de líquido** de la cocción con una batidora de brazo. Podemos pasar el puré resultante por un colador o devolverlo tal cual. Salpimentamos, damos un último hervor y servimos.