Brocheta de pera, queso de Arzúa y jamón serrano: receta para lucirse sin esfuerzo

Instrucciones

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1. 1 Pelar las peras, quitándole el corazón central y las pepitas. Cortarlas en ocho gajos y rociarlas con el zumo del limón para que **no se ennegrezcan**. Por otra parte ir retirando la corteza al queso y cortarlo en bastones, envolviendo cada uno con media loncha de jamón serrano.
2. 2 En una brocheta de madera o de metal ir insertando un trozo de pera y un rollito de queso y jamón. Colocando dos unidades de cada una de forma alterna. Después en una sartén antiadherente calentar un chorrito de aceite y **dorar las brochetas** durante uno o dos minutos por cada lado o hasta que veáis el queso derretido.