Tosta de rúcula, pera, rabanitos y queso, receta

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 **Tostamos las rebanadas de pan**. Lavamos y secamos muy bien la rúcula. Lavamos y secamos la pera y los rabanitos. En el plato de presentación colocamos las rebanadas de pan tostado y las regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
2. 2 Encima colocamos la rúcula y sobre ésta rodajas de pera y rabanitos al gusto. Por último coronamos con trocitos de queso azul. Podemos aliñar con **unas gotas de aceite de oliva** o bien servir así.
3. 3 ##Con qué acompañar la tosta de rúcula, pera, rabanitos y queso
4. 4 Esta **tosta de rúcula, pera, rabanitos y queso** debe hacerse en el momento de comerla para que los ingredientes no se oxiden. Si tenemos una mandolina de cocina para cortar mucho mejor, sino cortaremos los elementos con cuidado ayudándonos de un cuchillo bien afilado.