Cómo hacer costillas de ternera al horno, receta jugosa y fácil que siempre gusta

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Pintamos con una brocha la costilla con aceite de oliva y la salpimentamos. Además, envolvemos la patata entera con papel de aluminio mientras precalentamos el horno a 170 ºC.
2. 2 En una cazuela apta para horno ponemos un vaso de agua, la costilla y tapamos con papel aluminio. **Cocinamos durante dos horas a 170 ºC** y pasado ese tiempo, destapamos el papel de aluminio —con cuidado por el vapor que desprenderá—.
3. 3 Añadimos la patata envuelta en aluminio, vertemos más agua —otro vaso al menos— y cocinamos el **conjunto destapado a 200 ºC durante 45 minutos** más, regando con el jugo cada diez minutos.