Cabrales, roquefort, stilton y gorgonzola: en qué se diferencian estos quesos azules (y nueve recetas ideales para ellos)

Instrucciones

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1. 1 Limpiamos los champiñones, les quitamos el pie y con un sacabolas o una cucharita **les hacemos un poco más de hueco para que nos quepa el relleno**.
2. 2 Rellenamos con una cucharilla el hueco de picadillo, y colocamos una porción como de **media nuez del queso azul elegido**. Rociamos los champiñones con un hilo de aceite de oliva y horneamos durante 15 minutos a 180 grados centígrados con calor arriba y abajo. Servimos bien caliente.