Receta de panna cotta de fresas a la pimienta rosa

Instrucciones

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1. 1 Calentamos la nata junto al azúcar y los granos de pimenta a fuego lento para que el azúcar se disuelva. Troceamos las fresas y las trituramos con a la leche. **Hidratamos las hojas de gelatina** en agua fría durante cinco minutos. Una vez que la nata comience a hervir, colamos la mezcla y le agregamos la gelatina escurrida y el puré de fresas.
2. 2 Removemos para que me una todo perfectamente y vertemos en los vasitos de presentación. Debemos **refrigerar durante al menos cuatro horas** antes se servirlo. Es ideal presentarlo con unas fresas extra y unas hojas de menta.
3. 3 ##Con qué acompañar panna cotta de fresas a la pimienta rosa
4. 4 Esta **receta de panna cotta de fresas a la pimienta rosa** aunque lleva nata en su composición no deja de ser un postre ligero en cierta manera ya que servido en porciones pequeñas no se hace nada pesado. El toque que da la pimienta rosa es muy refrescante. Podemos acompañarla también, aparte de con fresitas, con un poco de menta.