Capunti a la puttanesca, receta italiana sencilla

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Pelamos y troceamos los ajos. **Troceamos las alcaparras, las aceitunas, las anchoas y los tomates**. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando veamos que el aceite está empezando a calentarse ponemos los ajos, las alcaparras, las aceitunas y las anchoas.
2. 2 Dejamos se sofrían un poco y añadimos el tomate troceado y una cucharadita de azúcar. Dejamos que se vaya **cociendo a fuego lento**.
3. 3 Cocemos los capunti siguiendo las instrucciones del fabricante, normalmente aconsejan hacerlo en abundante agua con sal, los escurrimos y los reservamos.
4. 4 Cuando esté casi frito, añadimos las cucharadas de hierbas aromáticas y especias, revolvemos, dejamos que se termine de cocer el tomate. Catamos la sazón de la salsa y rectificamos si fuera preciso. Regamos los capunti con la salsa y revolvemos.