Fajitas de pollo con paprika y salsa de sésamo: receta

Instrucciones

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1. 1 Para iniciar esta receta vamos a **preparar la salsa de sésamo** poniendo en un cuenco las semillas de sésamo para molerlas ligeramente con un mortero. Agregamos enseguida la mayonesa, el aceite vegetal, el vinagre, la soja y el agua. Mezclamos todo muy bien hasta obtener un conjunto homogéneo. Cortamos las pechugas de pollo en fajitas de 6-8 cm de largo y las ponemos un cuenco con sal, pimienta y paprika.
2. 2 Cortamos ahora la **cebolla en julianas** que sofreímos unos tres minutos en un sartén con un poco de aceite de oliva. Agregamos entonces el pollo sazonado y dejamos en la lumbre a intensidad media para que empiece a dorar la carne. **Vertemos la salsa de sésamo** que hemos preparado anteriormente. Mezclamos y dejamos en al lumbre baja por unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
3. 3 ##Con qué acompañar las fajitas de pollo con paprika y salsa de sésamo
4. 4 Estas **fajitas de pollo con paprika y salsa de sésamo** son perfectas para una comida con mucho sabor y pocas complicaciones de cualquier día de la semana. Su ventaja es que la puedes preparar un día antes y recalentarla en una olla a fuego lento. Su sabor seguirá siendo muy bueno, probablemente aún mejor. Te recomiendo servirla con un arroz o unas pastas así como con unas verduras asadas o unas [tortillas de trigo](https://www.directoalpaladar.com/recetario/tortillas-de-harina-para-fajitas-receta-mexicana).
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