Brochetas de pollo estilo Satay: receta fácil para un picoteo insuperable

Instrucciones

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1. 1 En un cuenco, vamos a **verter la salsa de soja, el aceite de oliva y el jugo del limón**. Añadimos entonces, el curry en polvo, el ajo en polvo, el jengibre, la cúrcuma, el sésamo, sal y pimienta. Revolvemos todo muy bien. Cortamos las pechugas de pollo, sin piel y limpias, en cubitos. Los ponemos en el cuenco de la preparación anterior, recubrimos con papel celofán y dejamos reposar una hora en el refrigerador.
2. 2 Sacamos el pollo de refrigeración y **formamos las brochetas con palillos de madera**. Las ponemos a asar **en el asador o en un sartén a fuego medio bajo** hasta que el pollo quede bien dorado. Mientras hacemos esto, vertemos la preparación de soja que usamos para marinar en pollo en una olla y la ponemos a hervir. Cuando llegue al punto de hervor, bajamos la lumbre al mínimo y dejamos unos ocho minutos para que espese ligeramente.