Tarta salada de huevo con panceta. Receta

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos **precalentando el horno a 210 grados**. Estiramos la masa de hojaldre encima de una bandeja de horno y la pinchamos por toda la base dejando un borde de un centímetro todo alrededor.
2. 2 Horneamos la masa en blanco **durante 10 minutos**. Reservamos. En una sartén calentamos el [aceite de oliva](https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/estos-nueve-aceites-de-oliva-espanoles-estan-entre-los-diez-mejores-del-mundo), salteamos la cebolla picada hasta que esté transparente, retiramos de la sarten y salteamos los dados de panceta.
3. 3 Colocamos encima del hojaldre la cebolla, y la panceta. Cascamos seis o siete [huevos de codorniz](https://www.directoalpaladar.com/curso-de-cocina/truco-de-cocina-como-escalfar-huevos-de-codorniz), salpimentamos la preparación y **horneamos de nuevo cinco minutos**. Servimos bien caliente con perejil espolvoreado por encima.
4. 4 ## Con qué acompañar la tarta salada de huevo con panceta
5. 5 Como toda preparación con hojaldre, esta **tarta salada de huevo con panceta** está mucho mejor recién sacada del horno para así disfrutar de una masa crocante. Intentad no pasaros con el tiempo de horneado una vez que hayáis cascado los huevos, pues uno de los puntos más deliciosos de esta tarta es ir encontrando salpicado por ella, los pequeños huevos de codorniz con su yema líquida.
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7. 7 En Directo al Paladar | [Tarta salada de pera y gorgonzola. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/tarta-salada-de-pera-y-gorgonzola-receta-para-una-cena-original)