Dátil: qué es, sus propiedades, beneficios y 13 recetas en donde la pequeña fruta dulce popular en Medio Oriente brilla

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Precalentar el horno a **180ºC sin aire** y preparar una bandeja o fuente, cubriéndola con papel de horno o de aluminio si preferimos manchar menos.
2. 2 Practicar un corte longitudinal en cada dátil para sacar los huesos, y depositarlos en un cuenco. Agregar un chorrito de buen aceite aromático (de oliva virgen extra o, si tenemos, de nuez, de calabaza...), removiendo bien.
3. 3 Extraer las nueces de las cáscaras procurando no romperlas demasiado. Si los dátiles son medjool nos cabrán mitades enteras; si son más pequeños, medias mitades. Sacar **lascas del queso, finas**, usando un pelador afilado de Y o un cortador o pelador de quesos duros.
4. 4 Rellenas los dátiles con un poco de queso, colocar encima las nueces y disponer en la bandeja. Llevar al horno durante **unos 10 minutos** y servir con un chorrito más de aceite, tomillo al gusto y, opcionalmente, más queso.