Receta de arroz meloso con pollo y chorizo, para solucionar una comida rápidamente

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 **Rehogamos la cebolla y el pimiento rojo** troceados. Cuando la cebolla esté transparente añadimos el pollo y removemos, dando vueltas de vez en cuando hasta que se dore.
2. 2 Agregamos el chorizo y el jamón en trozos, removemos y salteamos un minuto. Echamos el arroz, las dos cucharadas de salsa de tomate y unimos. Dejamos un par de minutos hasta que el **arroz se ponga semi transparente**. Vertemos encima el agua o caldo caliente, subimos el fuego, y cocemos así durante cinco minutos.
3. 3 Ponemos a fuego medio y **cocinamos durante 15 minutos más** o hasta que el grano esté en su punto para nuestro gusto. Retiramos del fuego, cubrimos con un paño limpio, sin olor a suavizante ni similar, y dejamos reposar cinco minutos antes de llevar a la mesa.
4. 4 ##Con qué acompañar el arroz meloso con pollo y chorizo
5. 5 Este **arroz meloso con pollo y chorizo**, al igual que cualquier otro, es conveniente dejarlo reposar tapado durante cinco minutos antes de consumirlo. De este modo el caldito termina de asentarse y el arroz tendrá la textura perfecta para que nos sepa a gloria.