Compota de manzana al Bourbon: receta versátil para dulce y salado

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Comenzaremos pelando y cortando las manzanas en trozos. En una olla grande ponemos el aceite y sofreímos el palo de canela **durante 30 segundos**, sin dejar de remover. Añadimos las manzanas y la sal. Añadimos el agua.
2. 2 Cubrimos la olla y cocinamos las manzanas a fuego medio durante 12 minutos. Retira la tapadera y seguir cocinando a fuego bajo durante 15 minutos más o hasta que las manzanas estén blandas.
3. 3 Cuando las manzanas estén blandas, añadimos la miel, el sirope de arce, el zumo de limón y la nuez moscada. Añadir el bourbon, **dejar cocinar cinco minutos más** y retirar del fuego.
4. 4 ## Con qué acompañar la compota de manzana al Bourbon
5. 5 Esta **compota de manzana al Bourbon** os servirá tanto para echar en una tostada al desayuno, acompañar una bola de helado o servir de guarnición para una carne asada de cerdo o de ternera. Es fantástica, pero además podéis envasarla en tarros herméticos y esterilizarlos durante 15 minutos y así disfrutarla el resto del año.
6. 6 En Directo al paladar | [Tarta flan de manzana: receta](https://www.directoalpaladar.com/postres/tarta-flan-de-manzana-receta)
7. 7 En Directo al paladar | [Dulce de membrillo y manzana: receta](https://www.directoalpaladar.com/postres/dulce-de-membrillo-y-manzana-receta)