Fresas asadas al Oporto: una receta muy sencilla de sabor espectacular

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Precalentar **el horno a 180º C** y preparar una bandeja que pueda recoger bien los jugos sin salirse. No queremos amontonar las fresas. Se puede cubrir con papel de horno o de aluminio.
2. 2 Lavar la fruta, cortar los rabitos y secar con suavidad. **Cortar en cuartos o mitades longitudinales**, dependiendo del tamaño. Disponer en un recipiente.
3. 3 Aparte mezclar bien todos los demás ingredientes y echar sobre las fresas. Remover con suavidad y volcar las fresas sobre la bandeja **en una sola capa**, agregando los jugos que hayan quedado en el cuenco.
4. 4 Hornear durante unos 30-40 minutos, o hasta que estén muy blandas y hayan soltado sus jugos. Es interesante que queden bien asadas, pero **cuidando que no se quemen**.
5. 5 Dejar enfriar un poco fuera del horno antes de trasladarlas a una fuente o recipiente adecuado, **agregando todos los jugos de la bandeja**. Se puede añadir un poco más de Oporto o de miel si se desea.
6. 6 ## Con qué acompañar las fresas asadas
7. 7 Estas exquisitas **fresas asadas al Oporto** son una delicia tanto tibias como frías y reposadas unas horas en la nevera. Se convierten en una salsa-guarnición estupenda para carnes asadas o a la parrilla, también combinan muy bien como aderezo de ensaladas de hoja verde o se pueden tomar con yogur, helado o un buen queso. Podríamos acompañar un bizcocho, tortitas, gofres o crêpes, rebanas de buen pan, gachas de avena o cereales.