Receta ligera de ensalada de brócoli y fruta con pollo a la parrilla

Instrucciones

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1. 1 Lavar el brócoli y **cortar en ramilletes**. Cocer al vapor o en el microondas unos pocos minutos, hasta que esté al dente. Dejar enfriar.
2. 2 Calentar una parrilla o plancha con un poco de aceite de oliva y cocinar el pollo por ambos lados. **Salpimentar** y aderezar con un poco de tomillo y romero. Dejar enfriar y cortar en tiras.
3. 3 Lavar bien los arándanos y escurrir la mandarina. Disponer el brócoli en una fuente, añadir el pollo y la fruta. Salpimentar y **aliñar** con el zumo de limón, aceite de oliva, tomillo y romero al gusto.