Cómo hacer stromboli en freidora de aire, la pizza enrollada que más juego va a dar a tus cenas y almuerzos

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Estiramos la masa fría con cuidado sobre la superficie de trabajo. Estiramos ligeramente para darle **forma cuadrada o rectangular**. La cubrimos con la salsa de tomate, dejando libre una franja de tres centímetros alrededor de los bordes. Espolvoreamos con orégano al gusto.
2. 2 Colocamos encima las lonchas de jamón cocido, las aceitunas picadas, los tomates secos picados y la mozzarella rallada. Enrollamos por el lado largo, cuidadosamente, y apretamos los extremos con los dedos para sellarlo. Dejamos el cierre **en la base**.
3. 3 Realizamos unos **cortes transversales** en la masa para que pueda salir el vapor y quede bien cocido por dentro. Lo pincelamos con huevo batido y lo colocamos en el cestillo de la freidora de aire, atravesado de esquina a esquina para que queda bien. Programamos 25 minutos a 155ºC o hasta que la superficie esté dorada.
4. 4 Retiramos del cestillo con cuidado de no romperlo y lo dejamos **atemperar unos minutos** sobre una rejilla metálica. Después lo cortamos en rodajas y lo servimos inmediatamente.