Crema tibia de espárragos con berberechos. Receta fácil y rápida

Instrucciones

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1. 1 Empezamos colando los berberechos a través de un colador de malla fina colocado sobre un bol, **reservamos también el líquido**. Ponemos en un bol los espárragos con su líquido, la mayonesa, el aceite, la pimienta y el líquido de los berberechos y los trituramos con una batidora de vaso. Si lo hacemos con la Thermomix, trituramos 1 min/vel 10.
2. 2 Después, colocamos la crema en un bol y la calentamos hasta que hierva. Si lo hacemos con la Thermomix, **no hace falta que saquemos la crema del vaso** y la calentamos 3 min/60ºC/vel 2´5. Repartimos la crema y distribuimos encima el cebollino, servimos con los berberechos.
3. 3 ## Con qué acompañar la crema tibia de espárragos con berberecho
4. 4 Podéis adelantar trabajo preparando esta **crema tibia de espárragos con berberechos** con antelación y guardándola en la nevera hasta el momento de servir, incluso de un día para otro. En el último momento la calentáis y la espolvoreáis con el cebollino.
5. 5 En Directo al Paladar | [Sopa griega de garbanzos. Receta con y sin Thermomix](https://www.directoalpaladar.com/recetas-con-thermomix/sopa-griega-de-garbanzos-receta-con-y-sin-thermomix)
6. 6 En Directo al Paladar | [Receta de crema de guisantes con quenelle de brandada de bacalao](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-sopas-y-cremas/receta-de-crema-de-guisantes-con-quenelle-de-brandada-de-bacalao)