Burritos mexicanos de carne picada, la mejor receta para hacer competencia a los tacos

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Ponemos una sartén a fuego medio con dos cucharadas de aceite de oliva. cuando esté caliente, se añaden la cebolla y los dos dientes de ajo cortados en brunoise y se **cocinan hasta que esté bien pochado**.
2. 2 Añadimos los 400 gramos de carne picada a la sartén y se sube el fuego, **añadimos el sobre de sazonador** y se cocina la carne hasta que esté dorada. Agregamos tres cucharadas de salsa chipotle, removemos, apagamos el fuego y se reservamos.
3. 3 Para hacer el pico de gallo de acompañamiento, picamos en dados de medio centímetro los tomates y la cebolleta fresca, **los aliñamos con el zumo de la lima y el cilantro picado muy fino** y reservamos en un cuenco.
4. 4 Luego calentamos las tortillas de trigo en una sartén sin aceite, durante unos segundos, y las ponemos en un plato mientras colocamos una **cuarta parte del relleno por cada tortilla**, ponemos una rodajas de jalapeños encurtidos al gusto y se termina con unas hojas de cilantro.
5. 5 Envolvemos la tortilla haciendo paquetitos, **las marcamos en un grill o sandwichera grill para que se calienten** y que se queden cerrados y para servirlos los partimos por la mitad y acompañamos del pico de gallo.