Tarta de queso Philadelphia, receta súper cremosa y fácil para todos los públicos

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Con esta receta nos van a salir unas ocho o diez raciones, dependiendo de lo glotones que seamos en casa, así que necesitaremos un **molde desmontable de 26 centímetros** y también un horno con ventilador. Además, para acelerar el proceso, podemos recurrir al robot de cocina.
2. 2 En él vamos a **triturar las galletas con la mantequilla** durante un par de minutos para que quede homogéneo y cuando esté esta masa lista, la ponemos en la base del molde apretando bien y llevando al congelador entre veinte minutos y media hora.
3. 3 Mientras tanto, precalentamos el horno a 170 ºC y vamos triturando el resto de ingredientes en el robot de cocina hasta que quede bien homogéneo. Sacamos el molde frío del congelador, rellenamos con el resto de la mezcla, y lo **horneamos 33 minutos a 170 ºC** con el ventilador puesto.
4. 4 Cuando haya pasado ese tiempo, dejamos **reposar a temperatura ambiente** para que la tarta se asiente y cuaje, y así no se desmoronará por completo al cortarla. Si queréis que os quede menos cuajada solo tenéis que recortar algún minuto a la cocción y, si la queréis más estable, aumentarla ligeramente o dejar más reposo.