Empanadillas de jamón, receta clásica renovada

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Preparamos el relleno de las empanadillas doblando cada lóncha de [jamón de York](https://www.directoalpaladar.com/ingredientes/carnes-rojas/jamon-york) y cortándola con la forma escogida con **ayuda de un cortapastas o un cortador de galletas**. Yo he elegido uno con forma de estrella.
2. 2 Repetimos la operación con las lonchas de queso. **Los recortes tanto del queso como del jamón, son estupendos para hacer sándwiches mixtos** o para alegrar una ensalada de lechuga y tomate, ya sabéis que no nos gusta tirar nada.
3. 3 En una bandeja de horno, disponemos cuatro obleas de empanadillas y sobre ellas colocamos el relleno -las estrellas de jamón y queso-. Cubrimos con otras cuatro obleas **aplastando bien para marcar la forma de estrella** y hacemos un repulgue o cierre pellizcando y doblando el exceso hasta dar la vuelta a toda la empanadilla.
4. 4 Asamos las **empanadillas en el horno a 190º C** tras barnizarlas con huevo batido, sacándolas cuando están doradas. Las servimos como aperitivo -una por persona es suficiente- o para una cena -dos o tres en ese caso- acompañadas de una ensalada verde de mezcla de lechugas.
5. 5 ## Con qué acompañar las empanadillas de jamón y queso
6. 6 Las **empanadillas de jamón y queso** son un excelente bocado para servir como aperitivo o para formar parte de una cena. A los niños les encantan y también a los mayores. Como no las hacemos fritas, resultan una buena receta ligera sin más grasa que la que aporte el queso y por eso me parecen buena opción para cenas caseras como **alternativa a sándwiches y similares**. Puedes acompañarlas de una de nuestras muchas [recetas de ensaladas originales](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/cansado-del-tomate-y-la-lechuga-como-hacer-una-ensalada-moderna-rapida-y-facil-y-39-ideas-para-inspirarte).
7. 7 En Directo al Paladar | [Empanadillas hojaldradas de plátano queso y naranja. Postre](https://www.directoalpaladar.com/postres/empanadillas-hojaldradas-de-platano-queso-y-naranja-receta-de-postre)
8. 8 En Directo al Paladar | [Delicados hojaldres corazón fundido para San Valentín](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/delicados-hojaldres-corazon-fundido-para-san-valentin-receta)