Espaguetis carbonara con nata: la receta de pasta que no tiene nada de auténtico, pero nos encanta

Instrucciones

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1. 1 Esta receta es una de las recetas rápidas de pasta que podéis hacer de manera simultánea con dos fogones. **Uno con una cacerola con agua abundante y sal, para cocer la pasta según las indicaciones del fabricante, y otro con una sartén** para preparar la falsa carbonara.
2. 2 En la sartén, doramos los trozos de bacon hasta que estén a nuestro gusto. Cuando estén listos, los sacamos y reservamos, cortándolos en trocitos más pequeños. **En la misma sartén salteamos los champiñones en la grasa que soltó el bacon hasta que se doren**.
3. 3 Retornamos los trozos de bacon a la sartén y añadimos la nata líquida y pimienta negra molida, mezclando bien, mientras notamos que la nata comienza a espesar. **Escurrimos los espaguetis y añadimos un huevo a la cacerola, removiendo con energía para que se cuaje con el calor de la pasta.**
4. 4 Después echamos los espaguetis en la sartén con la salsa, removiendo para que se impregnen de todos los sabores, **añadimos queso parmesano molido y servimos inmediatamente** para que nuestro plato de pasta llegue a la mesa bien caliente.