Cómo hacer el salmón al microondas para que quede jugoso y ¡en cuatro minutos!

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Colocamos la rodaja de salmón (también puede ser un lomo) en una fuente de vidrio o Pyrex, comprobando que sea apta para usar en el microondas. Regamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y un par de cucharadas de agua. Condimentamos con sal, pimienta y **ajo perejil seco** o las hierbas que más nos gusten.
2. 2 Cortamos el tomate en rodajas y **cubrimos la rodaja de salmón** con dos o tres piezas, las que sean necesarias. Tapamos la fuente con papel film y pinchamos la superficie para que salga el vapor que se generará durante la cocción. La metemos en el horno microondas y programamos cuatro minutos a máxima potencia (yo lo he hecho a 780W).
3. 3 Pasado este tiempo, el salmón estará bien cocido y en su punto. Retiramos el tomate de la superficie y lo picamos a tijera, mezclándolo **con los jugos** que habrán quedado en la fuente y formando una suerte de salsa ideal para mojar pan en ella. Servimos inmediatamente.