Espinacas a la catalana, la receta más sencilla para una cena saludable

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En una sartén con una cucharada de aceite de oliva, salteamos las **hojas de espinacas hasta que pierdan toda el agua**. Tardaremos unos 15 minutos en tenerlas a punto, viendo como pierden más de la mitad de su volumen en este paso.
2. 2 Reservamos las espinacas y en la misma sartén, tostamos los piñones. Cuando empiecen a tomar color, **añadimos también las pasas y el diente de ajo muy picado**. Salteamos un minuto y reincorporamos las espinacas reservadas.
3. 3 Mezclamos bien todos los ingredientes meneando la sartén y **tras uno o dos minutos más para que todo esté bien caliente**, pasamos el contenido de la sartén a una fuente y llevamos a la mesa inmediatamente.