Cómo asar boniatos con tu freidora de aire, la receta clásica de otoño sin encender el horno

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Lavamos bien los boniatos, para **eliminar la tierra** que suelen tener en su piel. Yo suelo hacerlo ayudándome de un **cepillo de uñas** que tengo en la cocina para cepillar hortalizas que hace que esta tarea sea siempre fácil y rápida.
2. 2 **Pinchamos los boniatos con un cuchillo** dando a cada uno cinco o seis cortes, no demasiado profundos. Así conseguiremos que se asen bien por dentro. Agregamos **un par de toques de spray de aceite de oliva** y los metemos en la freidora de aire.
3. 3 Horneamos durante 35 minutos a 205ºC, dando la vuelta a los tubérculos a los 20 minutos para que se hagan por igual por todas partes. Antes de sacarlos **comprobamos con una brocheta que están bien asados**, teniendo cuidado porque queman mucho.
4. 4 Dejamos enfriar durante cinco minutos y procedemos a **retirar su piel, que se despega con suma facilidad.** Si los vamos a comer con cuchara, podemos añadir mantequilla como cuando asamos patatas. Si vamos a utilizar la carne para otras elaboraciones, la retiramos fácilmente raspando con una cuchara sopera.