Cómo cocinar verduras al vapor, receta fácil y sana para cuidarse y disfrutar

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 La inversión de tiempo en esta receta está, sobre todo, en cuánto queramos complicarnos con el **corte y pelado de las hortalizas**. Nosotros hemos torneado el calabacín y la zanahoria, y separado en tallos las crucíferas, pero podéis proceder como queráis.
2. 2 Recordad simplemente que, **cuanto más grande cortéis**, más tardarán en cocerse. Fuera de eso, la receta no tiene ciencia.
3. 3 Si la hacéis con vaporera solo tenéis que llevar a ebullición una cazuela de las **mismas dimensiones que la vaporera**, colocar las verduras en ella y cocinar durante cuatro o cinco minutos. Además, mejor poner en los pisos inferiores las verduras que tarden más tiempo en hacerse.
4. 4 Si tenéis Thermomix, podéis hacer verduras al vapor poniendo las hortalizas en el **accesorio varoma** y en modo varoma durante cuatro o cinco minutos.