Bizcocho de yogur y pasas, deliciosa receta de desayuno o merienda

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Precalentamos el horno a 180ºC. Dejamos las pasas **en remojo en agua templada**. Cascamos los huevos en un cuenco grande y los batimos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
2. 2 Agregamos el yogur y 350 g de la harina tamizada con la levadura. Mezclamos de nuevo y añadimos el aceite, en un hilo sin dejar de batir. Escurrimos las pasas y las rebozamos en el resto de la harina **para evitar que se vayan al fondo del bizcocho**. Las sacudimos ligeramente y las añadimos a la masa.
3. 3 Engrasamos un molde de 22 cm con mantequilla y cubrimos la base con papel sulfurizado. Vertemos la masa y la cocemos durante 45 minutos o hasta que **pinchando con un palillo este salga limpio**. Desmoldamos, espolvoreamos de azúcar glasé y listo para consumir.