Name: Ensalada de garbanzos agridulce: receta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: española
Ingredients: 600g Garbanzos cocidos en conserva; 2count Zanahoria; 1count Cebolleta; 60g Uvas pasas sultanas; 50ml Zumo de naranja; Vinagre de Módena; Aceite de oliva virgen extra; 1count Laurel; Orégano seco; Perejil fresco; Sal y pimienta al gusto

Ensalada de garbanzos agridulce: receta

Te explicamos paso a paso y de manera sencilla cómo preparar Ensalada de garbanzos agridulce. Ingredientes, tiempo de preparación

30 min total 10 min prep. 20 min cocción 4

Instrucciones

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1 Comenzaremos pelando y picando la cebolleta y las zanahorias en rodajas. Seguidamente ponemos una sartén al fuego con una cucharada de aceite y salteamos las verduras con las uvas pasas **durante cinco minutos**. Salpimentamos y añadimos el orégano y la el laurel, desglaseando con el zumo de la naranja.
2 Añadimos los garbanzos lavados y escurridos y **cocemos todo durante 15 minutos**. Añadimos el vinagre balsámico, lo integramos en la mezcla y dejamos enfriar todo durante veinte minutos.
3 Repartimos la ensalada en cuencos y la **servimos con una cucharada** de aceite de oliva por encima.
4 ## Con qué acompañar la ensalada de garbanzos agridulce
5 La ensalada de garbanzos agridulce os va a sorprender con su contraste de sabores. Si queréis darle un toque más oriental podéis cambiar el orégano por cilantro seco y molido.
6 En Directo al paladar | [Ensalada Waldorf. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/ensalada-waldorf-receta)
7 En Directo al paladar | [Ensalada Nicoise. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/ensalada-nicoise-receta)

Ensalada de garbanzos agridulce: receta

Ingredientes

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