Espaguetis con almejas y anchoas, receta italiana llena de sabor a mar

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Comenzaremos picando las anchoas, los dientes de ajo y los tomates pelados en trozos mas bien pequeños. **En una cacerola de fondo grueso echar un chorrito de aceite de oliva y sofreír las anchoas** y el ajo hasta que comiencen a coger color.
2. 2 Añadir los tomates picados y dejar cocinar durante diez minutos a fuego medio aplastando con una cuchara de madera para que se vayan deshaciendo los trozos de tomate. **Poner una olla grande con dos litros de agua y sal a hervir,** añadir los espaguetis y dejarlos cocer según las instrucciones del fabricante pero procurando que no se os cuezan demasiado.
3. 3 Cuando la salsa de tomate y anchoas esté hecha, añadir las almejas y cocer durante diez minutos más o hasta que veamos todas las conchas abiertas. **Escurrir los espaguetis, añadirlos a la cazuela** y darles una vuelta con la salsa para que se impregnen bien.