Brownie cheesecake: la receta para no tener que elegir entre tarta de chocolate o de queso

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Comenzaremos **precalentando el horno a 180 grados**. Derretimos la mantequilla y engrasamos un molde cuadrado de unos 18 por 18 centímetros.
2. 2 **Para el brownie**: En un bol derretimos el chocolate partido junto con la mantequilla en el microondas con cuidado de que no se nos queme. Retiramos del fuego y le añadimos los huevos batidos, el azúcar y la pizca de sal. **Removemos con unas varillas** hasta que estén los ingredientes integrados.
3. 3 Repartimos **la mitad de la mezcla en la base del molde** y reservamos el resto.
4. 4 **Para el cheesecake**: Mezclamos en un bol los ingredientes del cheesecake, removiendo con unas varillas. Echamos la capa blanca de cheesecake encima de la del brownie, **alisamos con una espátula** y rellenamos con una última capa de masa de brownie. Alisamos y hacemos unas pequeñas espirales con la ayuda de un palillos o brocheta en la superficie, para mezclar un poco ambas capas.
5. 5 **Horneamos durante una hora** o hasta que al pinchar el pastel la aguja o palillo salga limpio. Dejamos enfriar y desmoldamos.