Ternera en salsa de ostras con Thermomix, o cómo preparar una receta china para cenar en poco tiempo

Instrucciones

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1. 1 Empezamos poniendo en el vaso el agua, la salsa de soja, la salsa de ostras, el extracto de buey y la maicena. Mezclamos 10 seg/vel 4. **Retiramos a un bol y reservamos**.
2. 2 **Sin lavar el vaso** ponemos los ajos, el jengibre, el azúcar moreno y la cayena y trituramos 4 seg/vel 7. Con ayuda de la espátula bajamos los restos hacia el fondo del vaso.
3. 3 Agregamos el aceite y sofreímos 3 min/120º/giro a la izquierda/vel 1. **Añadimos la zanahoria, la cebolleta y los pimientos** y sofreímos 3 min/120º/giro a la izquierda/vel 1.
4. 4 Incorporamos la carne y removemos con ayuda de la espátula. Sofreímos 3 min/120º/giro a la izquierda/vel 1. Agregamos la mezcla reservada y, **sin poner el cubilete**, programamos 3 min/temp Varoma/giro a la izquierda/vel 1. Servimos.
5. 5 ## Con qué acompañar la ternera en salsa de ostras
6. 6 A nosotros nos encanta acompañar la **ternera en salsa de ostras** con arroz blanco hervido o fideos de arroz, aderezados con un poco de aceite. Una ensalada es también una estupenda opción.