Receta de clafoutis de cerezas: un clásico de la repostería francesa que siempre triunfa

Instrucciones

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1. 1 **Calentamos el horno a 180º C** y engrasamos un molde redondo bajo, de unos 20 cm de diámetro. Batimos los huevos con el azúcar, la leche y la vainilla. Agregamos la almendra molida y la harina tamizadas, mezclamos todo hasta tener una masa ligera.
2. 2 **Vertemos la masa en el molde** y repartimos las cerezas deshuesadas por toda la superficie. En mi caso dejo algunas enteras, esto es opcional y mero adorno. Horneamos sobre una rejilla durante unos 30 minutos o hasta que la crema haya cuajado, dependerá del horno.
3. 3 Sacamos el molde del horno, dejamos entibiar y espolvoreamos con azúcar glacé para adornar, si lo deseamos. **El clafoutis también es delicioso fresquito**, así que no dudes en refrigerarlo si te apetece un postre frío.