Gofres de calabaza y avena al horno o microondas: receta sin azúcar para el desayuno o la merienda

Instrucciones

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1. 1 Disponer en un recipiente el puré de calabaza con los huevos, la leche y la vainilla, y batir ligeramente. Añadir los demás ingredientes y batir un poco más hasta tener una **masa homogénea sin grumos secos**. Agregar un poco de edulcorante líquido apto para cocinar si se desea una masa más dulce.
2. 2 Tapar y dejar reposar mientras **se precalienta el horno a 200ºC**, sin aire. Repartir la masa en el molde adecuado para horno; según su tamaño o lo gruesos que queramos los gofres tendremos 3-4 unidades.
3. 3 Hornear **durante unos 15-20 minutos**, hasta que al pinchar en el centro de la masa con un palillo salga limpio. Esperar un par de minutos fuera del horno antes de desmoldarlos con cuidado y dejar enfriar ligeramente sobre una rejilla o servir inmediatamente.
4. 4 Si se prefieren más crujientes, devolver al horno unos pocos minutos más, ya desmoldados. Para hacerlos al **microondas**, usar también un molde de silicona apto y calentar a máxima potencia entre 4-6 minutos.