Pomelo gratinado con canela: la receta más sencilla para disfrutar de un alimento de temporada

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Precalentar el **gratinador** del horno y preparar una bandeja o fuente. Lavar y secar bien el pomelo.
2. 2 Cortar en dos mitades y, con un cuchillo puntilla o pequeño de hoja afilada, **marcar ligeramente la pulpa** alrededor de la piel, y cada uno de los segmentos. No queremos cortarlos, solo facilitar después su consumo.
3. 3 Pintar con mantequilla, espolvorear con azúcar moreno y las especias **al gusto**. Colocar en la bandeja y gratinar durante unos 5-10 minutos, hasta que borbotee y se haya oscurecido.
4. 4 El **tiempo dependerá** del tipo de horno, el punto de la fruta y el gusto, así que conviene estar vigilando la puerta del horno en todo momento. Retirar y servir con una cuchara, con unas escamas de sal si se desea.