Temaki de salmón, receta fácil del infalible sushi enrollado a mano

Instrucciones

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1. 1 Con el [arroz de sushi](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-arroces/como-preparar-el-arroz-para-hacer-sushi-casero) ya preparado, solo queda montar el temaki. Para dos unidades necesitas **una hoja de nori** cortada por la mitad, salmón cortado en dados, medio aguacate en tiras y el arroz templado listo para usar. El temaki se arma directamente con la mano, sin esterilla.
2. 2 Se coloca media hoja de nori con el lado brillante hacia abajo. En uno de los lados se **extiende una fina capa de arroz**, sin cubrir más de la mitad del nori para que el cono pueda cerrarse bien. **Encima se coloca la tira de pescado y una o dos tiras de aguacate colocadas en diagonal**, para que encajen mejor al dar forma al cono.
3. 3 Para formar el cono, solo hay que **plegar la esquina inferior del nori hacia el relleno y empezar a enrollar en diagonal**, guiando el alga con los dedos hasta que tome forma de cono. Para sellarlo, basta con **aplastar uno o dos granos de arroz en el extremo del nori**. Ese pequeño toque de arroz actúa como pegamento y mantiene el cono cerrado sin necesidad de humedecerlo.