Rosquillas de San Froilán, el dulce tradicional de León fácil de hacer y con pocos ingredientes

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Primero llevaremos a ebullición la leche con el azúcar, la mantequilla y la sal. Retiramos del fuego, agregamos la harina, y removemos con una espátula de silicona hasta **formar una bola.**
2. 2 Pasamos la masa a un bol, agregamos el licor de anís y mezclamos. Añadimos los huevos y los incorporamos bien a la masa.
3. 3 Pasamos la masa a una manga pastelera con **boquilla rizada** y ponemos a calentar el aceite.
4. 4 Una vez tengamos el aceite caliente, formamos las rosquillas con ayuda de la manga pastelera directamente sobre la sartén con cuidado de no quemarnos. Freímos las rosquillas por ambas caras hasta que queden doradas. Escurrimos sobre papel de cocina.
5. 5 Mezclamos el **azúcar glas** con el agua para preparar el glaseado, y pintamos con esa mezcla las rosquillas antes de hornearlas un par minutos con el horno precalentado a 200ºC.