Receta de borrachinos asturianos: un postre humilde, tradicional y muy dulce

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Primero desmigaremos muy bien el pan duro para mezclarlo con los huevos batidos y el **anís dulce** hasta que todo quede bien homogéneo.
2. 2 Calentamos aceite en una sartén, y cuando esté caliente, con ayuda de dos cucharas tomamos porciones de la mezcla anterior **para pasarla directamente a la sartén y freírlas hasta que queden doraditas.**
3. 3 Dejamos escurrir las frituras sobre papel de cocina absorbente.
4. 4 Para preparar el almíbar mezclaremos en una cazuela el agua con el vino, el azúcar y los clavos de olor. Dejamos **cocer a fuego vivo 15 minutos**.
5. 5 Sumergimos las bolitas de masa en el almíbar, bajamos la potencia del fuego, y las dejamos cocinarse durante 5 minutos.
6. 6 Retiramos los borrachinos del almíbar y servimos.