Cómo hacer loco moco, una sorprendente receta hawaiana

Instrucciones

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1. 1 Primero **lavamos el arroz** cubriéndolo con agua fría y removiendo. Escurrimos, y repetimos el proceso 3 veces. Pasamos el arroz a una cazuela, cubrimos con 600 ml de agua y llevamos a ebullición. Cuando el agua rompa a hervir, bajamos el fuego al mínimo, tapamos la cazuela, y proseguimos con la cocción durante 7 minutos. Apagamos el fuego y dejamos el arroz reposar tapado 3 minutos más.
2. 2 Mezclamos los ingredientes de las hamburguesas, les damos forma, y las cocinamos en una sartén con una cucharada de aceite durante 4 minutos por cada lado. Reservamos.
3. 3 Derretimos la mantequilla en una cazuela, agregamos la harina y cocinamos un minuto mientras removemos con las varillas. Agregamos el [caldo de pollo](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-sopas-y-cremas/como-hacer-caldo-pollo-casero-reconfortante-trucos-te-quede-sabroso-nada-grasa) y la [salsa Worcestershire](https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/que-salsa-worcestershire-salsa-perrins-como-usarla-cocina-mejores-recetas-para-sacarle-partido), y **cocemos la salsa a fuego lento** durante 8 minutos hasta obtener una consistencia más espesa.
4. 4 Cocinamos los huevos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.
5. 5 Montamos los platos repartiendo el arroz, colocamos encima la hamburguesa, bañamos con la salsa gravy, y por último, **colocamos el huevo frito.**