Con gorgonzola y un par de calabacines convierto las judías verdes con jamón en un plato de otra dimensión

Instrucciones

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1. 1 Lavamos, pelamos y cortamos los calabacines, primero en bastones y luego en cubitos. Los salteamos a fuego fuerte en una sartén amplia con una pizca de aceite de oliva y un poco de sal. A los diez minutos, incorporamos el jamón serrano en taquitos, rehogamos un par de minutos y bajamos a fuego medio-alto. Integramos las judías verdes en conserva, previamente escurridas, y dejamos rehogar otros cinco minutos.
2. 2 Incorporamos el queso gorgonzola, mezclamos bien en el resto de la sartén y cocinamos el conjunto durante cuatro o cinco minutos. Sacamos del fuego, dejamos reposar y servimos.