Receta de patatas panadera: la guarnición más fácil y sabrosa con la que triunfar siempre

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Para hacer las patatas panaderas podemos ponerlas crudas en el horno o pochar un poco los ingredientes ante de llevarlos al horno. Si optáis por la primera opción **tendréis que dejar más tiempo los ingredientess en el horno**. Yo opté por la segunda opción, para ir un poco más deprisa.
2. 2 Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana fina. Ponemos un poco de aceite en una sartén y la rehogamos unos minutos, **hasta que esté blanda pero sin hacerse**. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de un grosor como el canto de una moneda de euro, sazonamos con sal y pimienta.
3. 3 Reservamos la cebolla, ponemos mas aceite en la sartén y pochamos un poco las patatas. En un molde que pueda ir al horno, ponemos las patatas y encima las cebollas. **Hacemos una picada con los ajos y el perejil** y la repartimos sobre la cebolla. Añadimos el vino blanco.
4. 4 Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC y horneamos una media hora. Si vemos que la superficie se hace demasiado, podemos tapar el molde con un papel de plata. El tiempo es orientativo, pues **puede que necesitemos algo más de media hora**. También podemos añadir un poco de agua si está demasiado seco. Las patatas tienen que quedar confitadas.