Name: Receta de pollo al curry en 10 minutos
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: española
Ingredients: 2count Pechuga de pollo; 1 Cebolleta; 1count Dientes de ajo; 5g Jengibre fresco; 1count Guindilla; 5g Curry molido; 2g Cúrcuma molida; 2g Comino molido; 45ml Tomate triturado; 2g Sal; Pimienta negra molida; 200ml Leche de coco; Aceite de oliva virgen extra; Cilantro fresco

Receta de pollo al curry en 10 minutos

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de pollo al curry con leche de coco en 10 minutos. Ingredientes, tiempo de...

10 min total 3 min prep. 7 min cocción 2

Instrucciones

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1 Lo primero es tener preparados todos los ingredientes. Cortar el pollo **en piezas de un bocado**. Picar la cebolleta y muy fino el diente de ajo, el [jengibre](http://www.directoalpaladar.com/ingredientes/condimentos/jengibre) y la guindilla sin las semillas, si la usamos. Si usamos cebolla troceada congelada ahorraremos aún más tiempo.
2 Calentar un poco de aceite en una sartén o cazuela y freír la cebolleta 2 minutos. Agregar el ajo, el jengibre y la guindilla, dar unas vueltas e incorporar el tomate. Pasado 1 minuto, **agregar todas las especias** y remover bien.
3 Incorporar el [pollo](http://www.directoalpaladar.com/ingredientes/carnes-blancas/pollo), salpimentar y mezclar. **Cocinar a fuego fuerte** unos pocos minutos, hasta que esté dorado por todas partes. Cubrir con la leche de coco o nata y dejar reducir ligeramente. Servir con perejil o cilantro fresco picado.

Receta de pollo al curry en 10 minutos

Ingredientes

Instrucciones

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