Berenjenas en Thermomix al curry, receta fácil y rápida para hortalizas

Instrucciones

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1. 1 **Cortar la berenjena en dados** de 1,5 centímetros y salar. Picar el ajo, jengibre y puerro en dos golpes a V5, 7, 9 bajando de las paredes entre una y otra
2. 2 Pochar 12 minutos a V1 y T Varoma. Mientras se está cocinando el sofrito colocar las berenjenas en el cestillo. **Sacar las berenjenas y añadir el curry** y los líquidos.
3. 3 Cocinar 4 minutos más a V inverso y T Varoma, **poner a punto de sal y servir**.