Pasta cacio e pepe, la versión original para disfrutar de pasta con queso y pimienta

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Cocemos los espaguetis según los tiempos del fabricante y el gusto y los **reservamos con un chorrito de aceite** de oliva para que no se peguen.
2. 2 Ponemos en una sartén el resto del aceite y mucha mucha pimienta y, aparte y en un bol ponemos **tres cazos del agua de cocción y añadimos el queso rallado,** mezclando bien.
3. 3 Fuera del fuego **para que no se queme el queso,** añadimos a la sartén de aceite y la pimienta el contenido del bol y remover enérgicamente para crear la salsa.
4. 4 Introducimos la pasta en la sartén de la salsa y removemos bien hasta que estén cremosos, sirviendo calientes y, al gusto, con un poco más de queso rallado.