Name: Calamares con patatas, receta con Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: española
Ingredients: 400g Calamares frescos; 40g Aceite de oliva virgen extra; 1count Cebolla; 2count Diente de ajo; 2count Patata; 1count Pimiento verde italiano; 100ml Vino blanco; Sal; Pimienta negra molida

Calamares con patatas, receta con Thermomix

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo hacer la receta de calamares con patatas con Thermomix. Tiempo de elaboración, ingredientes,

45 min total 15 min prep. 30 min cocción 2

Ingredientes

2 porc.

400g Calamares frescos
40g Aceite de oliva virgen extra
1count Cebolla
2count Diente de ajo
2count Patata
1count Pimiento verde italiano
100ml Vino blanco
Sal
Pimienta negra molida

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1 Limpia los calamares muy bien, salpimenta y reserva. Pela la cebolla y los dientes de ajo e introdúcelos en el vaso Thermomix. Poca todo velocidad 5 durante unos segundos. Baja los restos con la espátula y agrega el aceite de oliva para hacer el sofrito, programando 7 minutos, velocidad 2, temperatura varoma .
2 Pela las patatas y córtalas a 'bocados' con el cuchillo, que quede de forma irregular. Lava el pimiento y córtalo en cuadrados medianos. Después, agrega los calamares, el pimiento y las patatas. Ponemos el medio vaso de vino blanco y cubrimos con agua. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, giro a la izquierda y sin cubilete . Si al acabar veis que las patatas están algo duras programa unos minutos más.